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Puré de grão-de-bico com tahini, limão e azeite virgem extra.

Pasta de beringela fumada com iogurte, limão e tahini.

Beringela grelhada com pimento, cebola e melaço de romã.

Pasta de pimento vermelho com melaço de romã.

Pasta de iogurte natural cremosa preparada à nossa moda.

Folhas de videira recheadas com arroz e vegetais temperados.

Bolinhos de grão fritos, crocantes por fora e macios por dentro. Servidos com molho tahini.

Rolinhos de massa crocante recheados com uma mistura quente de queijos derretidos.

Croquetes de trigo bulgur recheados com carne picada temperada e cebola, fritos até ficarem crocantes.

6 bolinhos de falafel servidos com hummus e muhamara.

Uma viagem pelos sabores do Médio Oriente, com uma seleção de entradas para partilhar como Hummus, Cheese Rolls e Falafel.

Cubos de vitela marinados em tempero especial e grelhados no carvão para reter os seus sucos ricos e sabor autêntico de fumo. Servido com arroz e molho tahini cremoso (Para opções sem glúten fale com a nossa equipa).

Espetos de uma mistura premium de vaca e borrego com especiarias aromáticas, grelhados no carvão. Servido com arroz e salada fresca (Para opções sem glúten fale com a nossa equipa).

2 espetos de frango marinado em alho e limão, grelhados no carvão. Servido com arroz e salada coleslaw (Para opções sem glúten fale com a nossa equipa).

Wraps de carne mista em pão árabe, servidos sobre uma base de hummus cremoso com cebola e tomate grelhados e molho tahini.

Carne de borrego e vaca assada no forno com tomate, pimento e molho tahini e romã. Servido com arroz (Para opções sem glúten fale com a nossa equipa).

Peixe fresco inteiro marinado com especiarias árabes e grelhado com pele crocante. Servido com batata assada, salada e molho tarator.

Grão-de-bico com iogurte, tahini, pão frito, frutos secos e manteiga vegetal (samneh).

Mistura de bulgur e lentilhas com cebola caramelizada, amêndoas torradas, passas, servida com iogurte refrescante e salada fresca.

Favas ricas preparadas com tomate fresco, alho e salsa, temperadas com sumo de limão e azeite virgem extra.

Fígados de frango frescos salteados em azeite com alho, coentros, cebola caramelizada e melaço de romã premium.

Um prato pensado para os mais pequenos.

Mistura vibrante de beldroegas, rabanete, tomate, pepino e hortelã com pão torrado, temperada com limão, melaço de romã e sumagre autêntico.

Salsa picada, bulgur, tomate, cebola e hortelã temperada com limão e azeite.

Rúcula fresca com rodelas de cebola e tomate, temperada com sumagre e melaço de romã.